深耕国内阛阓三十余年，维维是不少东说念主悲痛里的国民老牌。

但是，近期公司旗下一批次黑芝麻糊被检出霉菌超标，让这家老牌食物企业卷入食物安全争议。

上海市阛阓监督管制局近日公布的食物安全抽检信息露馅，维维股份全资子公司坐蓐的一批次“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊，因霉菌盘算严重超标被判定为分歧格。

检测数据露馅，该批次5份样品霉菌检出值一齐卓越表率限值，最高达2800CFU/g，超出洋标限值27倍。业内东说念主士以为，这一气候折射出企业质料内控体系存在显著间隙。

21世纪经济报说念记者通过企业总机、证券部等多个渠说念向维维股份核实干系情况，但戒指发稿，公司永远未作出回复。

霉菌超标27倍，维维黑芝麻糊被“点名”

近日，上海市阛阓监督管制局发布2026年第25期省级食物安全抽检信息，波及餐饮食物、肤浅食物、酒类以及乳成品等17大类食物，粉饰面可谓全面。在本次抽检的1870批次样品中，及格样品1863批次，7批次产品检出分歧格。

具体来看，上述分歧格的产品分属不同的食物分类：一批次蜂产品被检出呋喃西林代谢物，一批次糖果成品安赛蜜超标，一批次糕点过氧化值超标，两款饮料永诀存在苋菜红超标、菌落总和分歧格问题。

其中，维维股份旗下的一批次无添加蔗糖黑芝麻糊产品因霉菌大幅超标被“点名”，从锤真金不怕火恶果来看，该批次产品霉菌检出值最爽快出洋家表率限值27倍，引起亏欠者热心。

抽检发现，该批次分歧格产品是由维维股份的全资子公司维维华山核桃产业有限公司坐蓐、上海申友食物销售有限公司闵行分公司销售的“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊，规格320克/袋，坐蓐日历2025年8月13日。

恶果露馅，该批次产品的5个样品霉菌检出值永诀高达330CFU/g、2800CFU/g、1500CFU/g、1800CFU/g、1700CFU/g，一齐超出洋标最大限值。

我国《食物安世界度表率 冲调谷物成品》GB 19640-2016明确表率，霉菌的最大允许限量为n=5,c=2，m=50，M=102CFU/g。也便是说，团结批次产品5个样品的霉菌检测恶果均不得卓越102CFU/g，且最多允许2个样品的检测恶果卓越50CFU/g，但也不可卓越102CFU/g。要是超出这个范围，就不相宜该表率的微生物限量要求。

对比上述官方公布的检测恶果，维维本批次被抽检5个样品的霉菌检测值一齐卓越最大限值102CFU/g，最高达2800CFU/g，较最大限值向上27倍。

霉菌属于真菌，在当然界中平时存在，霉菌数是评价食物卫生质料的指导性盘算。在食物坐蓐经过中，霉菌超标可能波及多个要领。一方面，原料或包装材料可能导致霉菌浑浊；另一方面，产品在坐蓐加工经过中卫生条款欺压不到位，以及坐蓐工用具等开采设施清洗消毒不到位或产品储运条款失当等齐会导致霉菌超标。

冲调谷物成品的主要原料包括谷物、豆类、坚果等。这类原料养分组分丰富，一朝原料受潮、仓储环境湿渡过高，就容易给霉菌增殖创造条款。

不外，维维该批次抽检产品霉菌检出值最爽快出洋家表率限值27倍，如斯大幅度超标，并非由单一要领要素形成。

“这体现出维维扫数质料内控体系存在相比大的间隙。”中国食物产业分析师朱丹蓬默示。他以为，四肢一家上市食物企业，从原料采购、坐蓐制造，到仓储输送以及售后管制，均应建立完善的食物安全管制体系。这次霉菌盘算大幅超标，背后是多要领、多维度重复导致的问题。

关于亏欠者而言，黑芝麻糊等冲调谷物成品属于日常亏欠食物。霉菌浑浊可能导致食物陈旧变质，部分霉菌在孕育经过中还可能产生真菌毒素。经久食用霉菌超所在食物，可能对东说念主体健康形成影响。

上海市阛阓监督管制局默示，对上述抽检中发现的分歧格产品，属地阛阓监管部门将实时对分歧格食物十分坐蓐贪图者进行拜谒处理，照章查处坐法活动，进一步督促企业推行法界说务。

事迹回暖，但合规问题缠身

公开尊府露馅，维维华山核桃产业有限公司是维维股份全资子公司，位于陕西省商洛市，亦然公司固态冲调饮料产品的迫切坐蓐基地之一。

四肢国内老牌食物企业，维维股份成立于1994年，凭借“维维豆奶，喜悦舒怀”的告白语深远亏欠者心中，曾被称为“中国豆奶大王”。维维股份是一产品有国资布景的上市公司，其控股推进为徐州市新盛投资控股集团有限公司。

经久以来，豆奶粉、豆乳粉等固态冲调饮料一直是维维股份的中枢业务。公司也握住拓展业务界限，布局米面油、茶叶、酒水商贸等多个界限，试图寻找新的增长支点。

不外，连年来公司贪图端承压显著。数据露馅，维维股份营业收入从2019年的50.39亿元下跌至2025年的33.49亿元，连合多年处于下滑状况。利润端则资历波动，在2022年出现低谷后，近几年有所设置。

2026年上半年，公司事迹出现回暖迹象。中报露馅，解释期内维维股份兑现营业收入16.66亿元，同比增长9.54%；兑现归母净利润1.31亿元，同比增长8.91%；扣非净利润同比增长17.58%。

其中，四肢中枢业务之一的固态冲调饮料业务（主要包括豆奶粉、豆乳粉、黑芝麻糊等产品）兑现营业收入8.44亿元，同比增长9.79%。该业务旧年产销量均出现个位数下滑。

不外，在贪图慢慢设置的同期，公司又因财务合规问题受到监管热心。

本年4月，维维股份因粮油商业业务收入阐明问题被江苏证监局责令改正。监管指出，公司2022年至2024年关于部分粮油商业业务收入阐明不顺应，导致连合三年依期解释的营收、老本数据失真。与此同期，公司多名干系株连东说念主员被出具警示函。

关于一家领有30年历史的食物企业而言，品牌是迫切的钞票，但怎么握续进步产品性量管制水平、里面科罚能力，以及推动中枢业务保握增长，还是其将来需要面临的问题。

裁剪/樊宏伟开云体育